Qui sommes nous ?

Notre philosophie

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Originaire du Mâconnais en Bourgogne, j’ai grandi entourée de vignes. Je considère le vin comme un patrimoine culturel important au même titre que l’art, l’architecture ou la gastronomie.

Au gré de mes voyages à l’étranger et de mes différentes expériences professionnelles, j’ai pu découvrir un large panel d’activités autour du vin, toujours orientées vers la découverte, le plaisir et le partage. Passionnée par les vins et leur histoire mais aussi par le contact avec les gens, je me suis donc décidée à créer ma propre activité en 2014.

A travers mes cours d’œnologie et la vente de vins, j’espère faire partager un peu de cette passion mais aussi des connaissances que j’ai pu acquérir au fil des années.

Chacun de mes cours comporte une thématique différente et qui détermine la sélection des vins. Bourgogne, Côte du Rhône, Alsace ou encore vins du Nouveau Monde sont ainsi autant d’invitations au voyage et à la découverte.

Tamara De Bartolo, créatrice de l’Eveil des Sens.

Le concept

degusSouhaitant être accessible à tous les amoureux de gastronomie et de bons produits, L’Eveil des Sens propose des cours de dégustation à domicile pour tous les niveaux. De l’amateur au connaisseur, chacun peut profiter d’un moment ludique et découvrir de nouvelles saveurs.

Soucieux de vous proposer des produits respectueux de la nature et au plus proche de leur terroir, nous sélectionnons des producteurs qui partagent notre philosophie. Ainsi la majorité des vins que nous vous proposons proviennent d’une viticulture raisonnée ou biologique.